View Calendar
12/11/2025 All day
Der Weihnachtsstollen-Backen-Tag findet jedes Jahr am 12. November statt und ist eine Gelegenheit, um das traditionelle deutsche Weihnachtsgebäck zu backen. Der Weihnachtsstollen ist ein süßes Brot, das mit Rosinen, Zitronat, Orangeat und Mandeln gefüllt ist und oft mit Puderzucker bestäubt wird.
Hier Rezept für Weihnachtsgebäck:
Hier ist ein einfaches Rezept für ein klassisches Weihnachtsgebäck-Zimtsterne:
Zutaten:
- 250g gemahlene Mandeln
- 250g Puderzucker
- 2 TL Zimtpulver
- 3 Eiweiß
- 1-2 TL Zitronensaft
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Die gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Zimtpulver in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen und den Zitronensaft hinzufügen.
- Den Eischnee zur Mandel-Zucker-Mischung hinzufügen und vorsichtig zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Den Teig auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem Stern-Ausstecher Sterne aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Zimtsterne für ca. 2 Stunden ruhen lassen, damit sie etwas trocknen können.
- Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Zimtsterne für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Zimtsterne vollständig abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
- Die Zimtsterne sind nun bereit, um genossen oder als Geschenk verpackt zu werden.
Passende Content-Ideen für diesen Tag wären:
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen eines Weihnachtsstollens: Ein Artikel oder Video, der einfach zu befolgende Anweisungen zur Herstellung eines traditionellen Weihnachtsstollens bietet. Hier können auch Variationen mit verschiedenen Füllungen, z.B. Marzipan oder Mohn, vorgestellt werden.
- Weihnachtsstollen-Rezepte aus aller Welt: Ein Beitrag, der verschiedene internationale Versionen von Weihnachtsstollen präsentiert. Ob es nun der italienische Panettone oder der niederländische Kerststol ist, es gibt viele kulinarische Traditionen, die sich um das Weihnachtsstollen-Backen drehen.
- Tipps für die perfekte Präsentation: Neben dem Backen ist die Präsentation des Weihnachtsstollens ein wichtiger Teil der Feierlichkeiten. Eine Anleitung, wie man den Stollen ansprechend verziert oder wie man ihn hübsch für Geschenke verpackt, wäre eine tolle Ergänzung zur Rezeptsammlung.
- Weihnachtsstollen-Backwettbewerb: Ein Wettbewerb, der die LeserInnen dazu ermutigt, ihre eigenen Weihnachtsstollen zu backen und ein Foto davon einzusenden. Die GewinnerInnen können dann auf der Website oder in der Zeitung präsentiert werden.
